星湖 乙基麦芽酚焦香(灌)
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星湖 乙基麦芽酚焦香(灌) 
别名: 乙基麦芽酚焦香
包装: 0.5kg×20罐/件
价格: ****
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产品介绍.png

1. 商品名:乙基麦芽酚

2. 学名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

3. 品牌:星湖牌

4. 规格:0.5kg×20罐/件;

5. 英文名:Ethyl Mal­tol

6. CAS:4940-11-8

7. 化学式:C7H8O3

8. 摩尔质量:140.15

9. 型号:纯香型、焦香型

10. 性质:乙基麦芽酚为白色结晶性粉末或针状结晶,具有持久的焦糖和水果香气,味甚甜,且溶液较为稳定。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升 氯仿。熔点:89-92度。


产品特性.png

白色结晶性粉末或针状结晶 / 具有持久的焦糖和水果香气 / 味甚甜 / 且溶液较为稳定

产品用途.png

有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,明显提高肉香鲜味。因而,当今各类食品行业应用越来越广泛。

包装与储存.png

避光密封,放置阴凉干燥区。避免与异杂气味物品混同存放。不能直接遇铁保存。

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工业原料:15575199992
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